I nostri prodotti

I prodotti che consumerete derivano da una accurata ricerca,  che speriamo vi donerà lo stesso piacere che abbiamo provato noi, quando, nel tempo, li abbiamo consumati sulle nostre tavole, nei nostri viaggi, alla scoperta del cibo sano e di qualità.   Abbiamo adattato la tradizione ai gusti locali, nella costruzione di una identità unitaria, per piatti ricchi di sapori, colori e gusto.

La caponata

Da La gita a Tindari di Camilleri.
Montalbano: “La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto…. Naturali, spontanee, gli acchianarono in bocca le note della Marcia trionfale dell’Aida”.